Trebuie să recunosc că sunt nebună după paste, cum vă mărturiseam şi aici. Ieri am mâncat o porţie de paste cu sos de tomate şi şuncă şi o salată de sezon.

Această reţetă de paste este printre preferatele mele, deoarece nu este greu de făcut, este foarte hrănitoare şi saţioasă, are o mulţime de arome şi gusturi care efectiv îţi încântă papilele gustative. Eu cred că este o reţetă perfectă pentru o cină romantică alături de cel iubit, dar o puteţi folosi şi pentru a o impresiona pe mama, să-i arătaţi că ştiţi să faceţi şi altceva decât cartofi prăjiţi.

Salata de legume proaspete este o alegere ideală în acest caz, pentru că oferă acel echilibru necesar la orice masă a zilei. Pastele au carbohidraţi, sunt greu de digerat şi nu conţin vitamine. În acest mod, îmbinaţi utilul cu plăcutul!

Dar hai să lăsăm vorba la o parte şi să vedem ce trebuie să treceţi pe lista de cumpărături:

Pentru 2 porţii paste:

• 300 g spaghetti
• 100 g şuncă
• 1 ceapă mică
• 3 căţei de usturoi
• sos cu pastă de tomate
• busuioc uscat
• oregano
• caşcaval ras
• sare/piper
• ulei de măsline

Pentru salată:

• 2 roşii
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 legătură de ridichi
• oţet/ulei de măsline

Pentru început, punem la fiert o oală cu apă şi sare. În momentul în care fierbe, punem pastele şi le lăsăm pe foc atât cât scrie pe ambalaj (eu mereu le las cu 1 minut sau 2 în plus, iar pastele îmi ies mult mai gustoase şi sunt mai bine fierte). Apoi le strecurăm.

Separat, tocăm ceapa şi o punem la călit într-o lingură de ulei. Apoi adăugăm şunca tăiată cubuleţe şi sosul cu pastă de tomate (puteţi folosi şi bulion sau roşii pasate).  Atunci când sosul s-a inchegat, îl luăm de pe foc şi adăugăm usturoiul pisat, busuiocul, oregano, sarea şi piperul, după gust. Turnăm sosul peste paste şi le acoperim puţin, pentru a se îmbina toate aromele.

Servim cu caşcaval ras şi măsline.

Sper că v-a plăcut reţeta, iar dacă aţi încercat-o, lăsaţi un comment mai jos. Vă pup, poftă bună!